آشپزی

طرز تهیه 2 نوع برگر با استفاده از میوه انبه

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش پیتزا و ساندویچ:. برگر و سس آووکادو با آووکادو، انبه و فلفل. مواد لازم :. ۱ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون بسیار تازه. ۲ عدد گوجه فرنگی رمی، خرد شده. ¼ فنجان پیاز خرد شده. ۲ عدد فلفل قرمز خشک شده که دانه‌های آن خارج شده. ۱ عدد آووکادوی خرد شده. آب نصف لیمو. ½ انبه ریز خرد شده. در ماهی‌تابه‌ای کوچک، روغن زیتون را با حرارت ملایم گرم کنید و با ۲/۱ از گوجه فرنگی‌ها، تمام پیاز و فلفل مخلوط کنید و هم بزنید. برای مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه بپزید تا فلفل و پیاز نرم شوند. مخلوط مواد را از روی حرارت بردارید. در کاسه‌ای متوسط بریزید و اج

طرز تهیه برگر طرز استفاده میوه به طرز تهیه انبه

ادامه مطلب ...
5 اسموتی برای پوستی درخشان و موهای سالم

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش شربت، سس و ترشی:. 5 اسموتی برای پوستی درخشان و موهای سالم ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم قرار داده ایم , با همراه باشید. اسموتی ها نوشیدنی های بسیار سالم و طبیعی هستند که برای داشتن پوست و مویی زیبا و پاکسازی بدن از سموم عالی می باشند. نوید دادن در مورد اینکه یک نوشیدنی می تواند پوستتان را درخشان، موهایتان را براق و بدنتان را سالم کند به نظر دور از دسترس و غیرواقعی می رسد اما با دستور تهیه. این 5 اسموتی ساده و سرشار از آنتی اکسیدان هیچ چیز غیرممکن نیست. پس مخلوط کن ، تخته آشپزخانه و لیوان مورد علاقه خودتان را

ادامه مطلب ...
طرز تهیه چیز کیک نیویورکی شانتال

سرویس آشپزی جوان ایرانی - بخش شیرینیجات:. چیز کیک نیویورکی شانتال. دستور پخت اصلی یک تابه 22 سانتی متر مکعبی می سازد . آماده سازی و پخت چیز کیک نیویورکی شانتال: 90 دقیقه. مواد لازم جهت تهیه چیز کیک نیویورکی شانتال :. بیسکویت خرد شده 15 عدد کره آب شده 2 قاشق غذا خوری پنیر خامه ای آب شده 250 گرم شکر 1/5 فنجان شیر 3/4 فنجان تخم مرغ 4 عدد خامه ترش 1 فنجان وانیل 1 قاشق غذا خوری آرد 1/4 فنجان. طرز تهیه چیز کیک نیویورکی شانتال :. فر را از قبل تا 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب را چرب کنید. در یک کاسه متوسط، خرده های بیسکوئیت را با کره آب شده مخلوط

طرز تهیه چیز کیک طرز تهیه کیک طرز چیز کیک

ادامه مطلب ...
خوراک مرغ و قارچ رژیمی

سرویس آشپزی جوان ایرانی - بخش رژیمی:. خوراک مرغ و قارچ رژیمی خوش طعم. با مرغ و قارچ یک خوراک رژیمی خوش طعم و متفاوت درست کنید. خوردن پروتئین در رژیم های غذایی همیشه پیشنهاد شده ، غذای امروز برای کسانی که رژیم پروتئین دارند و از طعم تکراری مرغ هم خسته شده اند ما امروز طعم جدیدی از مرغ را به شما نشان می دهیم. مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و قارچ رژیمی :. سینه مرغ 300 گرم 300 کالری ماست کم چربی 200 گرم 160 کالری قارچ 100 گرم 13 کالری سیر 4 حبه 16 کالری. طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ رژیمی :. قارچ ها را باریک باریک برش بزنید و با دو حبه سیر خرد شده در

خوراک مرغ قارچ خوراک مرغ و قارچ خوراک مرغ با قارچ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی قهوه

سرویس آشپزی جوان ایرانی - بخش شیرینیجات:. درست کردن شیرینی قهوه. زمان پخت : 40 دقیقه. مواد لازم :. کره 90 گرم وانیل 1/4 قاشق چایخوری پودر قند 55 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد پودر قهوه فوری 1/5 قاشق مرباخوری آب داغ 1 قاشق مرباخوری آرد سفید 235 گرم. طرز تهیه :. پودر قهوه را با آب داغ مخلوط کرده و می گذاریم تا کمی سرد شود. کره ، پودر قند و وانیل را با هم مخلوط و با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه می زنیم ، زرده تخم مرغ را دانه دانه به مواد اضافه و با همزن می زنیم (وقتی اولی جذب مواد شد دومین زرده را اضافه می کنیم) قهوه سرد شده را به مخلوط می افزاییم. آرد الک

طرز تهیه شیرینی طرز تهیه قهوه طرز تهیه شیرینی قهوه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خاگینه هویج

سرویس آشپزی جوان ایرانی - بخش شیرینیجات:. نحوه پخت خاگینه هویج. خاگینه یکی از غذاهای سنتی ایران است. مواد لازم برای خاگینه هویج :. هویج متوسط پوست گرفته و رنده یا پوره شده 4 عدد تخم مرغ 4 تا 5 عدد بادام خرد شده یک پیمانه پودر پسته یا نارگیل نصف پیمانه دارچین 2 قاشق مرباخوری روغن به مقدار لازم. مواد لازم برای شربت خاگینه :. شکر یک پیمانه آب دو پیمانه آب لیمو یک قاشق غذاخوری زعفران آب شده یک قاشق غذاخوری. طرز تهیه خاگینه هویج :. در ظرف مناسب تخم مرغ ها را بشکنید و با چنگال هم بزنید تا کاملا زرده و سفیده مخلوط شود. هویج های رنده شده را به تخم مرغ

طرز تهیه خاگینه طرز تهیه خاگینه هویج طرز خاگینه هویج

ادامه مطلب ...
بهترین روش های شست و شوی کلم بروکلی

سرویس آشپزی جوان ایرانی - بخش نکات مهم آشپزی:. آشنایی با روش های شست و شوی کلم بروکلی ‎. مواد غذایی و به خصوص سبزیجاتی که ما در سبد غذایی خودمان استفاده می کنیم به دلیل اینکه به صورت خام مصرف می کنیم نیاز به رعایت بهداشت و شستشوی صحیح و بیشتری دارند که ما در این مطلب شما را با سه روش از شست و شوی کلم بروکلی آشنا می کنیم . برای اینکه کلم بروکلی را تمیز بشوئیم شیوه های آن را به شکل تصویری برایتان آماده کرده ایم که اصول شستن کلم بروکلی را آموزش می دهد. روش اول : آب. کلم بروکلی خودتان را زیر شیر آب قرار بدهید. با دستتان ( برس ) تمام قسمت های کلم ب

شست و شوی کلم بروکلی

ادامه مطلب ...
از گذاشتن این مواد غذایی در مایکرویو بپرهیزید

سرویس آشپزی جوان ایرانی - بخش نکات مهم آشپزی:. آشنایی با غذاهای ممنوع در مایکرویو‎. برای گرم کردن و یخ زدایی خیلی از مواد خوراکی از مایکرویو استفاده می کنیم. ولی مواد غذایی که در این مقاله معرفی کرده ایم را در مایکرویو قرار ندهید. مایکرویو آشپزی را راحت می کند و هم اینکه در وقت صرفه جویی می شود ولی تابش آن خطرناک است. ما در اینجا برخی از خوراکی هایی که هرگز نباید در مایکرویو قرار دهید را معرفی می کنیم. تخم مرغ. حتی اگر عجله هم داشته باشید، تخم مرغ ها را بجای مایکرویو در اجاق گاز بجوشانید. گرمای شدید حاصل از بخار داخل تخم مرغ آن را می ترکاند

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی و نعنایی

سرویس آشپزی جوان ایرانی - بخش شیرینیجات:. آماده سازی : 30 دقیقه. پخت : 60 دقیقه. مواد لازم جهت تهیه کیک بستنی شکلاتی و نعنایی برای 6 نفر :. شکر 10/5 قاشق غذا خوری پودر شکر 150 گرم پودر کاکائو 3 قاشق غذا خوری سفیده تخم مرغ 4 عدد بستنی نعنایی 1/135 کیلو گرم خامه زده شده 1/2 فنجان اسانس وانیل 1/4 قاشق چای خوری شکلات رنده شده 1/4 فنجان. طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی و نعنایی :. ۱. فر را با دمای ۹۵ درجه سانتیگراد (۲۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. طبقه بالا و پایین آن را آماده کنید. سه عدد سینی را با کاغذ پوستی بپوشانید. سه عدد مستطیل ۴۸ سانتیمتری روی کا

طرز تهیه کیک طرز تهیه کیک شکلاتی طرز تهیه بستنی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کرم فندق

سرویس آشپزی جوان ایرانی - بخش شیرینیجات:. کرم فندق دسری خوش طعم و خوشمزه. آماده سازی : 20 دقیقه. پخت : 10 دقیقه. مواد لازم جهت تهیه کرم فندق برای 4 نفر :. فندق بو داده و خرد شده 60 گرم شکر 30 گرم وانیل 1/4 قاشق چای خوری نمک 1/8 قاشق چای خوری زرده تخم مرغ 2 عدد خامه قنادی زده شده 160 گرم شیر جوش 1 پیمانه پودر ژلاتین 3 قاشق چای خوری آب سرد 1/3 پیمانه. مرحله باز کردن ژلاتین:. پودر ژلاتین و شکر را با هم مخلوط کرده و سپس آب سرد را اضافه کرده و پس از 2 دقیقه روی بخار کتری قرار می دهیم تا ژلاتین در آب حل و شفاف شود. طرز تهیه کرم فندق:. زرده تخم مرغ و

طرز تهیه فندق طرز تهیه کرم فندق

ادامه مطلب ...
درست کردن رولت کیک به این روش ...

سرویس آشپزی جوان ایرانی - بخش شیرینیجات:. نحوه پخت رولت کیک. اگر می خواهید رولتی که در منزل تان درست می کنید مانند رولت های حاضری شود کافی است نکات زیر را رعایت کنید. _ زرده تخم مرغ را در ظرف کوچک تری هم بزنید تا حداکثر حجم را بگیرد. _ هنگام افزودن شکر، همزن را باید روی درجه تند قرار دهید تا مایه ای غلیظ، کم رنگ و سبک به دست بیاید. _ آرد ذرت را جایگزین یک سوم آرد کیک کنید تا هنگام لوله کردن از شکستن آن پیشگیری شود. _ قبل از اندازه گیری الک کنید، همه مواد خشک را با هم الک کنید سپس به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. _ سفیده هم زده شده را به آرامی به مخ

درست کردن کیک روش درست کیک درست کردن کیک رولت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه گرانول کره بادام زمینی و شکلات

سرویس آشپزی جوان ایرانی - بخش شیرینیجات:. گرانول کره بادام زمینی و شکلات‎. این خوراکی خوشمزه را در فریزرتان نگه داری کنید تا هنگامی که گرسنه شدید خوراکی مقوی در خانه برای خوردن داشته باشید. کره‌ی بادام زمینی، چوب شور، سریال برنج، کنجد و تکه‎های کوچک شکلات، گرانولی کم کالری را برایتان به ارمغان می‎آورند. مدت زمان نگه داری در فریزر: تا 3 ماه. مقدار برای هر نفر : 1 تکه گرانول شکلاتی. مقدار به دست آمده : 18 تکه گرانول شکلاتی. مدت زمان آماده سازی : 20 دقیقه. مدت پخت مرحله اول : 10 الی 15 دقیقه در دمای 350 درجه سانتی گراد. مدت پخت مرحله دوم : 12 الی

طرز تهیه گرانول طرز تهیه کره بادام زمینی طرز تهیه کره

ادامه مطلب ...
نحوه پخت کیک راه‌ راه

سرویس آشپزی جوان ایرانی - بخش شیرینیجات:. پخت کیک گورخری. مزه و بوی شکلات، کاکائو و وانیل که با هم ترکیب می‌شود، شاید مفهوم شیرینی و کیک هم روی زبان و توی ذهن کامل‌تر شود. بعضی از کیک‌ها که اسم خانواده‌شان را «گورخر» گذاشته‌اند، این مخلوط را با وفاداری عمیقی حفظ می‌کنند. یکی از آسان‌‌ترین‌ها شاید «کیک حلقه‌ای گورخری» باشد که مزه شیرینی‌اش بیشتر مدیون شکلات تلخ است و شکر کمتری می‌خواهد. کیک حلقه‌ای گورخری پیشنهاد ماست برای شمایی که دوست‌دار پیش غذا یا عصرانه ساده و نرمی هستید که همراه خوبی برای چای و قهوه‌تان باشد. اگر قالب حلقه‌ای طرح‌دار برای

نحوه پخت کیک کیک راه راه

ادامه مطلب ...
کیک شکلاتی با رویه نعنا

سرویس آشپزی جوان ایرانی - بخش شیرینیجات:. این کیک شکلاتی را درست کرده و از طعم نعنای آن لذت ببرید. یک دسر شکلاتی دیگر این بار با طعم ترکیبی نعنا که بو عطر خیلی خوبی به دسر شما می دهد و طعم آن را خوشمزه تر میکند ، دسر کیک شکلات نعنایی را می توانید برای مهمانی های خود از یک روز قبل تهیه کنید. مواد لازم برای دسر شکلاتی با رویه نعنا :. آرد حدود 1 فنجان نمک 1/2 قاشق چای خوری شکر 1 فنجان کره ذوب شده 1/4 فنجان آب 2 قاشق غذا خوری عصاره وانیل 1 قاشق چای خوری تخم مرغ بزرگ 2 عدد شکلات آب شده 1/2 فنجان. مواد لازم لایه نعنا :. پودر شکر 2 فنجان کره ذوب شده 1

کیک با رویه شک��اتی رویه کیک شکلاتی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دمی گوجه فرنگی

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. دمی گوجه فرنگی یک غذای ارزان قیمت و مناسب برای همه ؛خصوصاگیاهخواران. مواد لازم برای تهیه دمی گوجه فرنگی:. پیاز 1 عدد. برنج 2 لیوان. سیب زمینی 1 عدد. زعفران یک چهارم قاشق چایخوری (ساییده شده). نمک به میزان لازم. فلفل سیاه به میزان لازم. گوجه فرنگی 5 عدد. روغن نصف استکان. زردچوبه به میزان لازم. طرز تهیه دمی گوجه فرنگی: ابتدا گوجه ها را شسته و رنده کنید و یا در مخلوط کن پوره کنید. برنج رابشویید و آن را به همراه دو لیوان آب و گوجه فرنگی پوره شده و نمک بگذارید دو ساعت خیس بخورد. در ظرف مناسب پیازداغ کنید و زعفران

طرز تهیه دمی گوجه فرنگی طرز تهیه دمی گوجه طرز تهیه دمی

ادامه مطلب ...
آموزش تهیه شور ماهی پلو

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. آموزش تهیه شور ماهی پلو ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم قرار داده ایم , با همراه باشید. مواد لازم :. برنج : 3 لیوان. شوید : 200 گرم،پاک شده و خرد شده. ماهی شور متوسط : 1 عدد متوسط. کشمش : 1 تا 2 پیمانه. پودر لیموعمانی : 1 قاشق سوپخوری. زردچوبه : 1 قاشق چایخوری. پیازداغ : 1 قاشق سوپخوری. طرز تهیه :. ماهی را حداقل 3 ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود. چند بار آب آن را عوض کنید. سپس ماهی را تمیز کرده و تکه‌تکه کنید و در آب‌کش بگذارید. برنج را در صورت تمایل با شوید ( در صورت تمایل ) و کره یا به ص

آموزش تهیه شور آموزش تهیه ماهی تهیه ماهی شور

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مربا کامکوات

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش شربت، سس و ترشی:. طرز تهیه مربا کامکوات ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم قرار داده ایم , با همراه باشید. برای تهیه این مربای خوشمزه و زیبا به یک کیلو کامکوات، یک کیلو شکر وجوهر لیمو احتیاج داریم. کامکوات را خوب میشوریم و با چاقوی باریک برشهای کوچک ولی عمیقی در آنها ایجاد می کنیم. در اصل باید یک سوراخ عمیق در انتهای کامکوات ایجاد کرد و هسته های میوه را از آنجا بیرون آورد. همچنین می توان میوه را از. طول به دو قسمت تقسیم کرد و یا حتی آن را ورقه ورقه برید. ولی من می خواستم میوه را درسته داشته باشم و از طرف دیگر وق

طرز تهیه کامکوات طرز تهیه مربا با کامکوات طرز تهیه مربا کامکوات

ادامه مطلب ...
آموزش تهیه مارمالاد ریواس

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش شربت، سس و ترشی:. آموزش تهیه مارمالاد ریواس ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم قرار داده ایم , با همراه باشید. ریواس یکی از سبزی هایی است که در فصل بهار موجود است. به همین بهانه در این مقاله طرز تهیه مارمالاد ریواس را آموزش داده ایم. مواد لازم :. ریواس خرد شده : ۶ پیمانه. شکر :۶ پیمانه. پرتقال متوسط : ۲ عدد. طرز تهیه :. ریواس و شکر را با هم مخلوط کنید. پرتقال را ریز خرد کنید و همراه با مقداری پوست رنده شده آن به ریواس اضافه کنید. مواد را به جوش بیاورید، سپس حرارت را کم کنید و بدون قرار دادن در قابلمه اجازه دهید،

آموزش تهیه مارمالاد

ادامه مطلب ...
چگونه سالاد حبوبات تهیه کنیم ؟

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش سوپ:. طرز تهیه و روش آماده سازی سالاد حبوبات مناسب برای گیاهخواران و افراد وگان. مواد لازم برای تهیه سالاد حبوبات:. لوبیا چیتی 3 قاشق غذاخوری. عدس 2قاشق غذاخوری. ماش 2قاشق غذاخوری. نخود 1قاشق غذاخوری. کاهو 2عدد متوسط. هویج 1عدد متوسط. کلم برگ خرد شده 2پیمانه. پونه کوهی 1قاشق مرباخوری. روغن زیتون 2قاشق غذاخوری. نمک، فلفل به میزان لازم. سالاد حبوبات. طرز تهیه سالاد حبوبات:. حبوبات را خوب بشویید و از یک شب قبل خیس کنید، در مدت زمان خیساندن آب آنها را چندین بار عوض کنید و بعد آنها را با هم بپزید. کاهو و کلم را ریز خورد

ادامه مطلب ...
آموزش تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش سوپ:. آموزش تهیه سوپ تره فرنگی با سیب زمینی ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم قرار داده ایم , با همراه باشید. مواد لازم :. 3 عدد تره فرنگی بزرگ. 2 قاشق غذاخوری کره. 4 فنجان آب مرغ ( یا عصاره سبزیجات برای کسانی که سبزیجات رو ترجیح میدن ). 900 گرم سیب زمینی خرد شده ( به قطعه های سه سانتیمتری برش بدین ). یک و نیم قاشق چایخوری نمک. مقدار کمی مرزنگوش. نصف قاشق چایخوری آویشن خشک شده. یک عدد برگ بو. یک چهارم فنجان جعفری تازه (خرد شده). مقدار کمی سس فلفل قرمز تند. فلفل سیاه یا سفید برای مزه دار کردن. طرز تهیه :. تره فرنگ

آموزش تهیه سوپ آموزش سوپ تره فرنگی تهیه سوپ تره فرنگی

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه