طرز تهیه کیک کرمی ایرلندی برای روز مادر

سرویس آشپزی جوان ایرانی - بخش شیرینیجات:

طرز تهیه کیک کرمی برای روز مادر, کیک به مناسبت روز مادر


این کیک ایرلندی را برای روز مادر درست کنید و از خوردن آن بذت ببرید.

شکلات و شکر و تخم مرغ و وانیل مواد اصلی تشکیل دهنده این مدل کیک ایرلندی می باشد که در واقع نوعی کیک است که روی ورق کاغذ درست شده و به صورت گرد می باشد و دو رنگ کرم (وانیلی و شکلاتی ) روی آن قرار می گیرد و نیمی از آن شکلاتی و نیمی وانیلی می باشد و به کرم ایرلندی معروف است.


بعد از آماده شدن کیک ها کرم روی آن ها به صورت دو رنگ ریخته می شود و در نهایت کیک دورنگ ایرلندی آماده ی سرو می گردد.

پیش زمان لازم : 35 دقیقه
زمان آماده سازی مواد: 1 ساعت و 30 دقیقه
زمان لازم برای پخت : 20 دقیقه در درجه ی 350 فارنهایت

مواد لازم برای 28 نفر :

کره نصف پیمانه
سفیده تخم مرغ 4 عدد
شربت لیمو یک قاشق
آرد سفید 2 پیمانه
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
جوش شیرین یک دوم قاشق چای خوری
نمک یک دوم قاشق چای خوری
شکر یک و سه چهارم فنجان
کرم ایرلندی 3 قاشق غذاخوری
وانیل 1 قاشق چای خوری
شکلات ذوب شده ی شیرین 3 گرم
شیر یک و یک چهارم فنجان


طرز تهیه :
1 - در ابتدا کره و سفیده تخم مرغ را به مدت 30 دقیقه می زنیم تا کاملا یکدست شوند و در یک کاسه ی متوسط آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و نمک را هم به هم می زنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند.

2 - از قبل فر را در درجه ی 350 فارنهایت گذاشته تا گرم شود و کره و سفیده را به شکر و آب و وانیل اضافه کرده و 30 ثانیه خوب می زنیم تا کاملا یکدست شود .کم کم شیر را هم اضافه می کنیم و مدام آن را می زنیم تا کاملا ترکیب یکنواخت شود.

3 - خمیر آماده شده را در یک کاسه ی متوسط می ریزیم و شکلات ذوب شده را هم می زنیم و بعد از زدن به اندازه ی دو سوم آن را به خمیر اضافه می کنیم.

4 - خمیر آماده شده را در ظرف کیک می ریزیم . به مدت 6 دقیقه در فر می گذاریم تا کاملا پخته شود .

5 - بعد از آماده شدن باید به مدت 1 ��اعت آن را در دمای اتاق گذاشت تا خنک شود و یا اینکه به مدت 15 دقیقه در یخچال نگه دارید و سپس کرم ایرلندی که دو طعم وانیل و شکلاتی دارد را روی کیک می ریزیم .

کرم ایرلندی روی کیک (دو رنگ ):
مواد لازم برای کرم وانیلی :

پودر شکر یک فنجان
شربت لیمو یک قاشق
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری


طرز تهیه :
برای تهیه ی این کرم باید شکر و شربت و وانیل را با هم خوب بزنیم تا کرم بدست آید.

مواد لازم برای کرم شکلاتی :

شکلات خرد شده 6 گرم
شربت لیمو یک قاشق
پودر شکر یک فنجان


طرز تهیه :
در یک قابلمه ی کوچک و در حرارت ملایم شکلات و شکر و شربت را می ریزیم تا کاملا ذوب و یکدست شوند.

ارزش غذایی کیک ایرلندی در هر وعده :
0 گرم چربی اشباع نشده
3 گرم چربی اشباع شده
16 میلی گرم سدیم
30 گرم کربوهیدرات
1 گرم فیبر
21 گرم شکر
ارزش روزانه به براساس رژیم غذایی 2000کالری

منبع : seemorgh.com

نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه