سوپ پیاز

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش سوپ:

 

Image
مواد لازم :

آرد سفید 4 قاشق سوپخوری

 روغن 4 قاشق سوپخوری

 شیر هموژنیزه 2 فنجان

 پیاز 1 کیلو

پیاز ریز سفید 0.5 کیلو

 جعفری ساطوری شده 3 قاشق سوپخوری

نمک قدری

 فلفل قدری

 

طرز تهیه :

از آرد و روغن و نمک و فلفل سس سفید متوسط درست میکنیم . پیازها را چهار تکه کرده با نمک و آب مخلوط و میگذاریم تا خوب بپزد پیازها را از الک رد میکنیم و به شکل پوره در آورده و آنگاه با سس سفید مخلوط مینمائیم .

پیازهای ریز را علیحده میپزیم و اگر آبی از آن با قیمانده نگاه میداریم تا اگر غلظت سوپ کمی زیلد شد از آب آن استفاده کنیم . پس از اینکه سوپ آماده شد پیازهای ریز پخته شده را چند دقیقه قبل از اینکه سوپ آماده شود مخلوط مینمائیم و میگذاریم چند جوش بزند .

سوپ را در سوپ خوری میریزیم و جعفری ساطوری شده را به آن اضافه می کنیم .




کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه