آموزش تصویری طرز تهیه ته چین اسفناج با ته دیگ چیپس

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:

طرز تهیه ته چین اسفناج با ته دیگ چیپس:با دلگرم همراه شوید تا طرز تهیه ته چین خوشمزه و جدیدی را یاد بگیرید و خانوادتان را با غذایی جدید و دلچسب غافلگیر کنید.

 

طرز تهیه ته چین اسفناج با ته دیگ چیپس

طرز تهیه ته چین اسفناج با ته دیگ چیپس

 

مواد لازم:(برای سه نفر)

::شش عدد بالارون مرغ

::یک عدد پیاز بزرگ، ریز خرد شده

::یک قاشق غذاخوری سیر، له شده

::نمک، فلفل، ادویه دلخواه به میزان لازم

::یک پیمانه برنج

::یک دوم پیمانه ماست

::دویست گرم اسفناج یخ زده

::نمک و زعفران به میزان لازم

::پنجاه گرم چیپس سرکه نمکی

::یک قاشق غذاخوری روغن نباتی

طرز تهیه ته چین اسفناج با ته دیگ چیپس

مرغ رو با سیر، پیاز و ادویه دلخواه و آب کم روی حرارت ملایم پپزید.

طرز تهیه ته چین اسفناج با ته دیگ چیپس

وقتی پخت، مرغ رو جدا کنید و آب حاصل رو با گوشتکوب برقی هم بزنید تا یه دست بشه. سپس برنج رو اضافه کنید و در ظرف رو ببندید تا برنج بپزه.

طرز تهیه ته چین اسفناج با ته دیگ چیپس

وقتی آب برنج تموم شد و وارد فاز دم کردن شد، زیر اون رو خاموش کنید و اسفناج و ماست و زعفرون رو اضافه کنید. اگر چربی حاصل از مرغ کافی نبود، کمی روغن یا کره به مایه ته چین اضافه کنید.

طرز تهیه ته چین اسفناج با ته دیگ چیپس

زیر کار رو چیپس بریزید و روی اون نصف مایه ته چین رو پهن کنید. زیر کار هم کمی روغن بریزید.

طرز تهیه ته چین اسفناج با ته دیگ چیپس

سپس کل گوشت رو روی اون بدید و سپس نیمه دیگه مایه ته چین.

طرز تهیه ته چین اسفناج با ته دیگ چیپس

پخت همانند برنج معمولی. ابتدا شعله زیاد تا بخار کنه و سپس حرارت فوق ملایم برای نیم ساعت.




نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه